Herzinfarkt überstanden. Wie geht es weiter, worauf muss man achten?

Therapeutische Ernährung nach Myokardinfarkt

Nach einer schweren Krankheit wie einem Myokardinfarkt benötigt eine Person eine globale Umstrukturierung von Rhythmus und Lebensstil. Insbesondere für eine schnellere Genesung muss der Patient eine bestimmte Diät einhalten. Einige seiner Elemente müssen in der Ernährung eines solchen Menschen und während seines gesamten Lebens erhalten bleiben.

Die richtige Ernährung nach einem Myokardinfarkt ist auch für eine Person wichtig, ebenso wie die psychologische Hilfe und Unterstützung von Verwandten und Freunden. Nur eine positive Einstellung der Angehörigen sowie der Lebenswunsch des Patienten helfen ihm, so schnell wie möglich zum Leben zurückzukehren. Natürlich ist die Wiederherstellung des Körpers unmöglich, ohne ihn mit den notwendigen Vitaminen und Mikroelementen zu versorgen, die mit der Nahrung geliefert werden.

Artikelinhalt

Wie sollte die Ernährung nach einem Myokardinfarkt sein?

Therapeutische Ernährung nach Myokardinfarkt

Die therapeutische Ernährung oder die Tabelle, die im Falle eines Herzinfarkts befolgt werden muss, ist in drei verschiedene Stadien unterteilt.

Der erste - akut - dauert eine Woche nach dem Anfall, der zweite - die subakute Periode - dauert bis zu drei Wochen nach dem erlittenen Herzinfarkt, und der dritte und letzte - das Narbenstadium - beginnt ab der vierten Woche und dauert ein Leben lang an. Wir werden Ihnen ein wenig mehr über jeden von ihnen erzählen.


Patienten essen in der Regel etwa 48 Stunden nach dem Vorfall nichts. In keinem Fall sollten Sie sie dazu zwingen. Der Bedarf einer Person an Nahrung während dieser Zeit ist sehr gering oder überhaupt nicht, so dass es für ihren Körper einfacher ist, ohne Nahrung auszukommen.

Gleichzeitig muss der Patient nach einem Myokardinfarkt viel trinken. Etwa 8 Mal am Tag sollte er 200-250 ml Flüssigkeit trinken. Es ist besser, warmen, schwachen Tee mit einer kleinen Menge Zucker und Zitrone, Fruchtgetränk aus schwarzen Johannisbeeren und anderen Beeren, mit Wasser verdünntem Orangensaft und Hagebuttenbrühe zu bevorzugen. Küsse, Kompotte und normales sauberes, nicht kohlensäurehaltiges Wasser sind ebenfalls erlaubt. Alle Getränke sollten warm genug sein, da kalte Flüssigkeit die Situation nur verschlimmern und Schmerzen im Herzmuskel verursachen kann.

Diätmenü nach akutem Myokardinfarkt

Nach zwei Tagen tritt eine akute Periode der Krankheit auf. Zu diesem Zeitpunkt wird eine Diät gegen Myokardinfarkt Nr. 10 oder vielmehr dessen erstes Stadium verschrieben.

Die tägliche Ernährung erholt sichDer Patient muss während dieser Zeit die folgenden Empfehlungen einhalten:

  • Der Patient sollte ungefähr 60 Gramm Protein, 30 Gramm Fett und 180 Gramm Kohlenhydrate pro Tag konsumieren.
  • Die tägliche Kalorienaufnahme sollte ungefähr 1200 kcal betragen.
  • Insgesamt können an einem Tag nicht mehr als 2 Gramm Speisesalz konsumiert werden.
  • Das Gewicht der Tagesration sollte ungefähr 1,7 kg betragen;
  • Zusätzlich zum Essen müssen Sie 700-800 ml freie Flüssigkeit pro Tag trinken.
  • Die Mahlzeiten nach einem Herzinfarkt sollten fünf oder sechs Mahlzeiten pro Tag betragen, und die Portionen sollten klein genug sein.
  • Alle Gerichte in dieser Zeit werden in Form von Kartoffelpüree serviert und ihre Temperatur überschreitet 50 Grad nicht. Die Diät muss Dampfkoteletts, Fleischbällchen, Fleischsoufflé, gekochten oder gedämpften Fisch von fettarmen Sorten, leichte Suppen in Gemüsebrühe mit geriebenem Gemüse und Getreide, Haferbrei mit Milch, Kartoffelpüree aus gekochtem Gemüse, Kefir, Hüttenkäse und Hüttenkäsesouffle oder enthalten Auflauf sowie alle Arten von Mousses und Gelees.

    Ein ungefähres Menü für einen Patienten 3-7 Tage nach einem Herzinfarkt kann folgendermaßen aussehen:

    Therapeutische Ernährung nach Myokardinfarkt
    • Frühstück - in Milch gekochtes Haferflockenmehl, etwas Quarksoufflé und eine Tasse Tee mit Milch;
    • Mittagessen - ein frischer Apfel, püriert;
    • Mittagessen - eine kleine Portion Grießsuppe in Gemüsebrühe, ein wenig Karottenpüree mit Pflanzenöl, 50 Gramm Fleischsoufflé und ein wenig Fruchtgelee;
  • Nachmittagstee - etwas Hüttenkäse und Hagebuttenbrühe;
  • Abendessen - eine Portion Buchweizen-Müsli, ein kleiner gedämpfter Fischkuchen, eine Tasse Tee mit Zucker und Zitrone;
  • für die Nacht vor dem Schlafengehen - ein Glas Pflaumenkompott.
  • Diätmenü Nr. 10 nach Myokardinfarkt in der subakuten Periode

    Ab der zweiten Woche nach der Krankheit wird das Patientenmenü erheblich erweitert.

    Jetzt sollte die tägliche Ernährung diesen Regeln folgen:

    • pro Tag können Sie bis zu 200 Gramm Kohlenhydrate, 80 Gramm Eiweiß und 50 Gramm Fett essen;
  • Der tägliche Verzehr von Speisesalz kann 3 Gramm erreichen.
  • Der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung sollte ungefähr 1600 kcal betragen, und sein Gewicht sollte ungefähr 2 kg betragen;
  • Die Menge an freier Flüssigkeit bleibt gleich - ungefähr 800 ml;
  • Mahlzeiten während dieser Zeit sind normalerweise fünfmal am Tag.
  • Alle Mahlzeiten können jetzt zerkleinert gekocht und bei Raumtemperatur serviert werden. Weizenbrot, Hartkäse, Bratäpfel, Baiser und mehr werden zu den Produkten hinzugefügt, die in der ersten Woche nach der Krankheit zugelassen sind. Da das Essen praktisch noch ungesalzen ist, wird empfohlen, gebratene Zwiebeln sowie verschiedene in Milch und Gemüse gekochte Saucen zu verwenden, um den Geschmack zu verbessern.x Brühen.

    Ein Tagesmenü könnte folgendermaßen aussehen:

    Therapeutische Ernährung nach Myokardinfarkt
    • Frühstück - eine Portion Grieß mit Zusatz von Fruchtpüree, einer kleinen Menge Proteinomelett, einer Tasse Tee mit Milch;
  • Mittagessen - Hüttenkäse-Auflauf, Hagebuttenbrühe;
  • Mittagessen - ein Teller mit vegetarischem Borschtsch, Kartoffelpüree mit frischer Milch, ein kleines Stück gekochtes mageres Fleisch, Fruchtgelee;
  • Nachmittagssnack - kleiner Bratapfel;
  • Abendessen - eine Scheibe gekochter Fisch und frischer Karottensalat oder -püree sowie eine Tasse Tee mit Zitrone und Zucker;
  • für die Nacht - ein Glas fettfreien Kefir.
  • Diät während der Narbenbildung

    Die Narbenperiode ist das gesamte verbleibende Leben einer Person, die einen Myokardinfarkt hatte. Es beginnt ungefähr 3-4 Wochen nach dem Angriff und endet im Großen und Ganzen nicht.

    Die folgenden Richtlinien werden hier bereits befolgt:

    • pro Tag müssen Sie ungefähr 250-300 Gramm Kohlenhydrate, 50 Gramm Fett und 90 Gramm Protein konsumieren;
  • Die Ernährung sollte sehr wenig Salz enthalten - etwa 5 Gramm pro Tag;
  • Der Kaloriengehalt des Tagesmenüs sollte etwa 2000 kcal betragen, und die Masse aller pro Tag verzehrten Lebensmittel sollte etwa 2,5 kg betragen.
  • Zusammen mit dem Essen müssen Sie mindestens 1 Liter Flüssigkeit trinken;
  • Das Essen sollte vorsichtig gekocht werden und die Temperatur sollte nicht unter 15 Grad liegen.
  • Das Tagesmenü während dieses Zeitraums kann nach Ihren eigenen Vorlieben organisiert werden, wobei jedoch die obigen Empfehlungen berücksichtigt werden.

    Die folgenden Rezepte für eine Diät nach einem Myokardinfarkt helfen Ihnen bei der Zubereitung gesunder und nahrhafter Mahlzeiten:

    Therapeutische Ernährung nach Myokardinfarkt
    • Suppe pürieren. Kochen Sie etwa 80 Gramm mageres Fleisch, bis es weich ist, kühlen Sie es dann ab und durchlaufen Sie es mehrmals durch einen Fleischwolf. 20 g Reis gründlich in warmem Wasser abspülen und vollständig kochen, dann abseihen und mit einem Mixer hacken. Die Reismasse unter ständigem Rühren zum Fleischpüree geben. Fügen Sie eine kleine Menge Gemüsebrühe zum gleichen Gericht hinzu und mischen Sie gut. Stellen Sie den Behälter auf den Herd, bringen Sie ihn zum Kochen, entfernen Sie den gebildeten Schaum und löschen Sie die Hitze. Fügen Sie 130 ml frische Milch und etwa 5 Gramm Butter hinzu, kühlen Sie das vorbereitete Gericht ab und servieren Sie es
    • Grießbrei mit Karotten. 2 kleine Karotten schälen und gut waschen, dann auf einer feinen Reibe reiben. Gießen Sie 600 ml frische Milch in einen kleinen Topf, bringen Sie ihn zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Gießen Sie einen Esslöffel Kristallzucker in kochende Milch und fügen Sie 2 Esslöffel Grieß in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzu. Den Brei 8-10 Minuten kochen lassen. Nach Ablauf dieser Zeit die geriebenen Karotten in dieselbe Pfanne geben, gründlich mischen und hinzufügenköcheln lassen und sofort die Hitze abstellen. Fügen Sie dem Brei einen Esslöffel Butter hinzu.

    Verwenden Sie andere Rezepte, um gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, die Ihrer Gesundheit nicht schaden.

    Die richtige Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Rehabilitation nach Herzinfarkt und sollte daher nicht leicht genommen werden.

    Ernährungscoaching nach Herzinfarkt: Was bringt das? (arztwissen.tv / Herz & Kreislauf)

    Vorherigen post Warum der Rücken juckt - mögliche Ursachen und Notfallmaßnahmen
    Nächster beitrag Ursachen für hohes Fieber nach erfolgreicher Geburt