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Zu Hause lernen, schaumigen Kaffee zu kochen: Wo soll ich anfangen und wie trainiere ich?

Kaffee ist ein Lieblingsgetränk einer großen Anzahl von Menschen. Echte Kenner bevorzugen ein natürliches Puddinggetränk und behandeln lösliches Granulat mit etwas Verachtung. Dies ist durchaus vernünftig - die zweite Kaffeeoption ist eher eine Ersatzoption, nutzlos und nicht zu lecker.

Das Brauen von Qualitätskaffee ist eine echte Kunst, die nicht jeder verstehen kann. Im Osten wird angenommen, dass dies ein echtes Talent erfordert - wie sie sagen, ein natürliches Geschenk. Aber wenn Sie unbedingt die Fähigkeit entdecken möchten, ein köstliches, aromatisches und vollmundiges Getränk zuzubereiten, müssen Sie dies versuchen. Und Sie können dies praktisch jederzeit zu Hause tun.

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Schaumiger Kaffee : wie man richtig kocht?

Kaffee mit Milchschaum heißt Cappuccino. Der einfachste Weg, es zuzubereiten, ist ein spezielles Gerät - eine professionelle, semiprofessionelle oder Haushaltskaffeemaschine, die mit allen notwendigen Geräten ausgestattet ist, um solche Getränke schnell zuzubereiten.

Zu Hause lernen, schaumigen Kaffee zu kochen: Wo soll ich anfangen und wie trainiere ich?

Aber wenn Sie es wirklich wollen und versuchen, können Sie einen echten Cappuccino auch in einem Türken zu Hause zubereiten.

Cappuccino ist berühmt für seinen dichten Schaum aus Milch oder Sahne. In Restaurants wird es oft mit einem Muster serviert, das genau diesen Milchschaum bedeckt.

Die Zeichnungen zeigen normalerweise einfache Figuren - Blätter, Herzen, Blasen und andere Ornamente.

Milch oder cremiger Schaum lassen sich am einfachsten mit einer speziellen Maschine herstellen. Es hat traditionell einen Cappuccinatore, der speziell für diese Zwecke entwickelt wurde. Wenn Sie jedoch keinen zu Hause haben, können Sie den Schaum separat mit anderen Küchenutensilien zubereiten.

Um zu Hause eine dicke Crema für Kaffee zuzubereiten, benötigen Sie Sahne oder Milch, und die zweite Option ist seltsamerweise sehr vorzuziehen. Milch muss fett sein - mindestens 3%. Es ist sehr wünschenswert, ein Naturprodukt für diesen Zweck zu verwenden, aber ein Geschäftsprodukt ist auch geeignet, wenn die Bedingungen für seine zulässige Lagerung nicht zu lang sind

Die folgenden Tools helfen Ihnen beim Schäumen der Milch:

  • Mixer Schneebesen (Handschlagen);
  • Mischer (automatisches Schlagen);
  • Französische Presse;
  • Mixer.
  • Es ist schwieriger, in diesen Geräten Schaum zu erzeugen als in einem Cappuccino-Hersteller, aber dies ist mit der richtigen Anstrengung und Sorgfalt möglich.

    Als nächstes müssen Sie nur das richtige -Getränk brauen und hinzufügenEs ist das resultierende Zubehör .

    Getränke mit Schokoladen- oder Karamellbelag, Ahornsirup und verschiedenen Gewürzen (Zimt, Vanille, Ingwer usw.) sind sehr lecker.

    Der einfachste Weg, um Schaum zu bekommen

    Für diejenigen, die es nicht gewohnt sind, den harten Weg zu gehen, haben die Hersteller spezielle Instantgetränke entwickelt, mit denen der gewünschte Schaum auf der Kaffeeoberfläche in nur zwei Minuten erreicht werden kann. Eine davon ist Nescafe Crema .

    Zu Hause lernen, schaumigen Kaffee zu kochen: Wo soll ich anfangen und wie trainiere ich?

    Der Rohstoff selbst ist nicht körnig und ein feines Pulver. Alles, was Sie für die Zubereitung eines schaumigen Kaffees benötigen, ist, einen Teelöffel des Pulvers in kochendes Wasser zu gießen. Die luftige Komponente setzt sich jedoch schnell ab und schmeckt nicht so gut, als hätten Sie sie selbst aus Milch oder Sahne hergestellt.

    Diese Option ist jedoch für Liebhaber von Kaffee mit Schaum akzeptabel, die ständig mit etwas beschäftigt sind oder die meiste Zeit bei der Arbeit verbringen.

    Der richtige Espresso in Turk

    Ein korrektes aromatisches Getränk zu Hause zuzubereiten ist nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Kaffee ist ein ziemlich launischer Rohstoff, und wenn Sie ihn nur für eine bestimmte Zeit in einem Türken über dem Feuer halten, wird nichts Gutes daraus.

    Wenn Sie zu Hause eine Kaffeemühle haben, kaufen Sie Kaffeebohnen. Sie können sie selbst mahlen und sind sich der Natürlichkeit der Rohstoffe zu 100% sicher. Wenn Sie kein Gerät haben, wählen Sie das Getränk von höchster Qualität. In dieser Hinsicht haben sich die Produkte der Marken Paulig und Carte Noir bewährt. In dieser Hinsicht lohnt es sich definitiv nicht, an Geld zu sparen - zumindest scheinen Ihnen Leihmütter völlig geschmacklos zu sein. Und vergessen Sie nicht ihre Auswirkungen auf Gesundheit und Gewicht.

    Sie müssen Espresso in einem Türken nach diesem Prinzip brauen:

    • Gießen Sie die erforderliche Menge Pulver in das Turku;
  • Wasser hinzufügen (normalerweise Wasser bei Raumtemperatur oder lauwarm, aber kein heißes oder kochendes Wasser);
  • Stellen Sie den Behälter bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  • Warte;
  • Wenn Schaum auf der Oberfläche des Getränks auftritt, nehmen Sie den Behälter vom Herd und warten Sie, bis er sich gesetzt hat.
  • Niemals köcheln lassen - wenn dies passiert, werden Sie übermäßige Bitterkeit verspüren;
  • Nachdem sich der Schaum gesetzt hat, legen Sie den Türken wieder auf den Herd;
  • Wiederholen Sie die Manipulationen 3 bis 7 Mal, je nachdem, welche Kaffeestärke Sie erhalten möchten.
  • Es wird nicht empfohlen, den Schaum mehr als sieben Mal zu sedimentieren. Das Getränk ist möglicherweise zu stark und schwer zu schmecken.
  • Zu Hause lernen, schaumigen Kaffee zu kochen: Wo soll ich anfangen und wie trainiere ich?

    Dies ist alles, was Sie benötigen, um echten Kaffee zuzubereiten. Wenn Sie scharfe Getränke mögen, RyokoWir empfehlen, den gemahlenen Bohnen Zimt oder natürliche Vanille hinzuzufügen. Dies sollte in der Phase des Eingießens des Pulvers in den Türken erfolgen. Toppings werden normalerweise zuletzt hinzugefügt, wenn bereits Flüssigkeit in hohe Gläser gegossen wurde. Und erst am Ende wird Milchschaum aufgetragen. Die letzte Stufe der Herstellung ist die Anwendung einer Zeichnung, wenn dies erwartet wird.

    Die köstlichste Kombination mit den folgenden Belägen:

    1. Karamell;
    2. Schokolade;
    3. Milch;
    4. Vanille;
    5. Nussig.

    Einige Kenner bevorzugen Toppings stärker - nämlich mit einem Geschmack von Rum oder Likör.

    Glace

    Glace ist eine weitere Version des Getränks, die selbst die wählerischsten Feinschmecker beeindrucken wird.

    Es ist einfach zu kochen und das Ergebnis wird sowohl Haushalte als auch anspruchsvolle Gäste begeistern.

    Um eine Glasur zuzubereiten, müssen Sie einen Espresso zubereiten. Sie können dem Geschmack Zucker hinzufügen, obwohl angenommen wird, dass eine solche Komponente in diesem Fall eindeutig überflüssig ist - sie kann das fertige Gourmetgetränk vereinfachen .

    Glace wird in hohen Gläsern wie Cappuccino serviert. Gießen Sie den resultierenden Espresso in eine Schüssel und geben Sie dann eine Kugel Sahne oder Milcheis in die Gläser. Sie können beim Servieren auch mit Eis garnieren. Die Oberseite des Getränkedesserts kann mit feinen Schokoladenstückchen, Instantkaffee-Granulat, Kakaopulver und zerkleinerten Nüssen bestreut werden. Wenn Sie Belag haben, gießen Sie die resultierende Leckerei auch damit, aber übertreiben Sie es nicht mit der Menge.

    Sie können der Glasur auch Likör oder Rum hinzufügen. Nussaromen werden sehr harmonisch mit dem Getränk kombiniert - von Haselnüssen bis Kokosnuss.

    Zu Hause lernen, schaumigen Kaffee zu kochen: Wo soll ich anfangen und wie trainiere ich?

    Aufgrund des Eises wird die Glasur garantiert schaumig und Sie benötigen keine zusätzlichen Manipulationen für die Zubereitung.

    Wenn Sie nicht gut darin sind, solche kulinarischen Köstlichkeiten zuzubereiten, oder einfach Zeit sparen und keine Zeit haben, Milch in Schaum zu schlagen, probieren Sie die Option mit Glasur - das Getränk wird sich als unglaublich lecker herausstellen und Ihre anfänglichen Wünsche erfüllen.


    Sie können schnell ein solches Dessert servieren, das das Problem der Leckereien für plötzlich ankommende Gäste löst. Denken Sie daran - ein cremiges Eis im Gefrierschrank wird bei Ihnen zu Hause niemals überflüssig!

    Nicht jeder kann die Kunst des Kaffeezubereitens verstehen. Aber wenn Sie lange lernen und sich anstrengen, werden Sie definitiv Erfolg haben!

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