Kochen mit Kindern – Sicher schneiden und raspeln

Wie koche ich eine Raspel?

Terpug ist ein Fisch, der mit seinem Geschmack und seiner Nützlichkeit fast die ganze Welt erobert hat. Es ist üblich, es mit Heilbutt und sogar mit Elite-Lachs und fast gleichzeitig zu identifizieren. Die Lende des Fisches hat einen süßlichen und äußerst raffinierten Geschmack, ganz zu schweigen vom Aroma des gerade daraus hergestellten Futters. Zusätzlich enthält ein solches Produkt eine kritische Menge an Omega-3-Fettsäuren.

Warum sind sie wichtig? Überzeugen Sie sich selbst: Säuren vom Typ Omega-3 sind dafür verantwortlich, das Risiko für Herz- und Gefäßerkrankungen, Krankheiten onkologischen Ursprungs und die Stärkung des Immunsystems im Allgemeinen zu senken. Gibt es nicht einen Grund, alle Feinheiten des Kochens einer Raspel zu beherrschen?

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Backen Sie ein Folie

Für unerfahrene Köche ist es hilfreich zu lernen, wie man frische oder gefrorene Raspel in Folie im Ofen kocht, da ein solches Rezept eine Win-Win-Situation darstellt, ganz zu schweigen von der Notwendigkeit, einen Berg von Geschirr, Backblechen, Pfannen und anderen Ofenutensilien zu waschen.

Sie benötigen also das folgende Lebensmittelgeschäft:

  • Zitrone;
  • mittlerer Fisch;
  • Zwiebeln, 1-2 Stk .;
  • Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
  • Als nächstes wird Fisch in Folie nach folgendem Prinzip zubereitet:

    Wie koche ich eine Raspel?
    • Der Kadaver wird gereinigt, Flossen und Innereien werden entfernt, gut gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet.
    • Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und schneiden Sie die Zitrone in Scheiben;
  • Der Fisch ist gut mit Pfeffer und Salz eingerieben und Dill und Zitrone stoßen in seinen Bauch;
  • Der Terpug wird auf ein Folienblatt gelegt, Schnitte werden entlang des gesamten Rückens gemacht und Zitronenscheiben werden bereits in sie eingelegt;
  • Der Ofen heizt auf 200 Gramm auf, der Fisch wird dicht in Folie verpackt und der Backvorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde.
  • Wenn Sie eine appetitliche und goldbraune Kruste erhalten möchten, öffnen Sie die Folie 10 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs. Übrigens können Sie Fisch auf einem Feuer, Grill oder Grill mit einer ähnlichen Methode kochen.

    Kochen in einer Pfanne

    Bevor Sie die grüne Raspel zum ersten Mal in einer Pfanne kochen, müssen Sie das Hauptprodukt richtig vorbereiten oder vielmehr in einer Füllung marinieren, die aus den folgenden Komponenten besteht:

    Wie koche ich eine Raspel?
    • EL Mayonnaise;
  • 2 TL Senf;
  • pürierte Knoblauchzehen;
  • Mindestmenge Wasser, schwarzgemahlener Pfeffer und natürlich Salz

    Alle oben genannten Produkte gut mischen und verquirlen.

    Der Kadaver, der vorher gereinigt und entkernt werden muss, wird in portionierte Scheiben geschnitten und mit Marinade gegossen. Sie wird dort 30 Minuten bleiben.

    Während dieser Zeit können Sie Zeit haben, ein paar Schalen vorzubereiten, in die Mehl separat gegossen wird und ein paar frische Eier zerbrochen werden. Ein geruchloses Öl (nur Pflanzenöl) wird in einer Pfanne erhitzt, grüne Grasstücke werden entnommen und wiederum zuerst in gesiebtes Mehl und erst dann in ein Ei getaucht. Sie werden in eine Pfanne gelegt und goldbraun gekocht. Servieren Sie diese Delikatesse mit gekochtem Reis oder Kartoffelpüree.

    Verwenden des Ofens

    Fahren wir mit dem Kochen einer Raspel in einem herkömmlichen Ofen fort. Der Kadaver wird auch von allen unnötigen entfernt, gewaschen, getrocknet und in Scheiben geschnitten

    Bereiten Sie als Nächstes die Marinade vor, für die Sie mischen müssen:

    • ein paar Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz;
  • trockener Dill - 0,5 TL;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Kurkuma und Curry - auf der Spitze eines Küchenmessers.
  • Ein ähnliches Rezept für das erstmalige Kochen köstlicher Himbeeren umfasst die folgenden Aktionen:

    Wie koche ich eine Raspel?
    • Der Fisch wird 30 Minuten im Topf mariniert;
  • Ein wenig geruchloses Pflanzenöl wird auf ein vorgewärmtes Backblech gegossen, viele in Ringe geschnittene Zwiebeln werden ausgelegt;
  • Auf dem Zwiebelkissen befinden sich grüne Grasstücke;
  • All diese Schönheit schmachtet eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen.
  • Neueste Interpretation

    Da der Multikocher mittlerweile fast der ehrenwerteste Ort in der Küche ist, ist es hilfreich, mindestens ein Rezept für das Kochen einer Raspel im Teig und in einem Multikocher zu besorgen.

    Die folgenden Produkte werden für den Teig benötigt:

    • 3 frische Eier;
  • Gewürze;
  • Mehl - 4 Esslöffel;
  • Mayonnaise - 150 g;
  • Salz.
  • Wie koche ich eine Raspel?

    Dann ist alles elementar. Zuerst müssen Sie das Filet vorbereiten, dh von Eingeweiden, Schuppen und Flossen reinigen, trocknen und in portionierte Scheiben schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone bestreuen und eine halbe Stunde marinieren lassen. Der Rest der Produkte wird verwendet, um einen dicken, cremigen Teig herzustellen, der an Pfannkuchenteig erinnert.

    Der Multikooker ist auf Braten oder Backen (bei höherer Temperatur) eingestellt. In die Schüssel wird geruchloses Pflanzenöl gegossen, was gut ist Aufwärmen.

    Darin werden wiederum Fischstücke gelegt, die großzügig mit dickem Teig gefettet sind. Sie werden goldbraun gebraten und mit einem speziellen Spatel umgedreht, der die Antihaftbeschichtung der Schüssel nicht beschädigt.

    Wie Sie sehen können, ist die Raspel nicht nurunglaublich lecker, aber auch einfach gesund und schön. Wenn Sie also noch einmal das Sortiment der Fischschnur studieren, haben Sie keine Angst davor, eine frische oder gefrorene Delikatesse zu sich zu nehmen, die sich schnell in ein erstaunliches und befriedigendes Gericht mit dem feinsten Geschmack und verführerischen Aroma verwandelt.

    Guten Appetit!

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